怎么做春卷,怎么做春卷皮子

目录导读

• 1、怎样做春卷
• 2、春卷的馅料有哪些怎么做
• 3、怎麼做春卷
• 4、素的春卷怎么做
• 5、春卷是一种传统食物,常用于待客,春卷是怎么做的呢?

怎样做春卷

锅中放油，将春卷封口朝下，码放煎锅中；步骤step 12 小火煎至两面金黄，出锅装盘。

首先纠正一下，题目”春圈是怎样做？“，但正确的应该是“春卷”。

步骤1 豆芽、韭菜洗净切至小段。步骤2 豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。步骤3 拌匀后放置10-20分钟。步骤4 少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

春卷的馅料有哪些怎么做

春卷馅料的配法：准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。香菇洗净后切成碎末。

一般来说，春卷会用豆沙、猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉丝、荠菜、芹菜、香干、燕皮等做馅。春卷主要分为甜口和咸口两种，一种是用豆沙做馅的甜春卷，另一种是以猪肉、牛肉、羊肉、卷心菜为馅的咸春卷。

我们今日就来学习培训几种春卷馅的作法。肉馅：原材料：生猪肉、豆芽菜、葱段、鸡精、盐各适当。作法：生猪肉清洗切割成尽可能小的颗粒物，放锅中内炸酥 炸好的肉粒添加剁细的豆芽菜、葱段、鸡精翻拌就可以。

先将猪肉洗干净后切成小丁，然后放入油锅中炸，炸酥之后放入剁碎的芽菜末，放入葱花，再放入味精搅拌均匀就可以了。

对于包春卷的馅料来说一般有很多种，主要分为肉馅和素馅，比较常见的肉馅为猪肉，常配以韭黄、韭菜、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋丁等，而素馅又分为咸口和甜口，甜口的一般为豆沙馅，咸口的一般为素什锦、菌菇馅等。

怎麼做春卷

做法：面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；加入干淀粉拌和成糊，搅拌醒发至起筋。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。

准备食材：春卷皮、大白菜、猪肉、淀粉等。将大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。放入大白菜煸炒。放少许盐煸炒至熟。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。盛入盘中放凉。

豆芽、韭菜洗净切至小段。豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。拌匀后放置10-20分钟。少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

素的春卷怎么做

1、炸锅内倒入食用油，烧至9成热。（9）放入包好的春卷，大火炸至金黄色。（10）捞起控干油即可食用。

2、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500（约耗40克）。将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

3、春卷皮1包25个 太白粉 ，加泡香菇的水调成太白粉水 面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法 1） 黄芽菜洗净，沥干水分后切粒。胡萝卜切细粒，香菇切丝；2） 锅里3大匙油热后，下香菇丝炒香，加素肉糜和胡萝卜粒大火翻炒。

4、素春卷 1 准备胡萝卜刨皮切丝。2 准备豆芽。3 准备春卷皮。4 准备粉丝。5 准备水发香菇。6 将所有食材切丝加入适量的盐拌均匀。7 将食材适量的放入春卷皮里卷好。8 电炸锅热油将包好的春卷放入炸熟即可。

5、克 绿豆芽 500克 春卷皮 1包 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 准备胡萝卜刨皮切丝。准备豆芽。准备春卷皮。准备粉丝。准备水发香菇。将所有食材切丝加入适量的盐拌均匀。

春卷是一种传统食物,常用于待客,春卷是怎么做的呢?

1、先和一个面糊：盆中添加400克的小麦面粉，一半用120mL的热水烫面，一半用110mL的冷水揉面，边倒边搅拌，搅拌成面絮以后着手搓成一个光滑细腻的面糊，盖紧外盖醒10分钟。

2、准备食材：春卷皮、大白菜、猪肉、淀粉等。将大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。放入大白菜煸炒。放少许盐煸炒至熟。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。盛入盘中放凉。

3、点心类的食物，特别是春卷这种需要卷的食物，难以控制热量。如果一定要享受美食的话，建议在做春卷的时候，馅料中添加一些蔬菜，比如萝卜、白菜、胡萝卜块，可以增加饱腹感，降低热量。