简单拌粉家常做法，拌粉汤做法大全家常

目录导读

• 1、新宁凉拌米粉的卤汤怎么做?
• 2、汤粉拌粉怎么做
• 3、做什么样的汤用来拌粉吃好吃些?
• 4、凉拌米粉的卤汤怎么做
• 5、拌粉的做法和配料
• 6、南昌拌粉怎么做?

新宁凉拌米粉的卤汤怎么做?

1、快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。

2、凉拌米粉卤汤做法原料：蒜头香葱小米椒 辅料：生姜盐鸡精生抽麻油快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。

3、凉拌米粉的做法步骤如下1米粉直接冷水下锅煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火让米粉焖五分钟，开锅后将米粉捞干起来过下冷水，放着备用2将辣椒丝蒜蓉姜蓉萝卜干粒葱花。

汤粉拌粉怎么做

1、米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。

2、加入橄榄油、白砂糖、酱油、盐、香煎花生米。一起拌匀就可以吃了。拌粉不像汤粉那么烫，直接就能吃，还特别促进食欲。夏天吃上这么一碗拌粉，真的很惬意。还可以涮一点绿叶的菜和鲜肉片加在里面，营养更均衡。

3、汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香 2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。

4、南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

5、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦 早上将昨晚浸的米磨成米浆。用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平 放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。

6、拌粉，应该算是一种冷食，它是将米粉先在白开水（不加任何佐料）里面煮熟，然后捞起来用冷水冲净，冷却存放。

做什么样的汤用来拌粉吃好吃些?

1、、盛出，盛到碗里，加入香菇酱和葱花。1用筷子搅拌均匀，可加入些生抽调味，也可不加，盛出开吃。

2、出锅约3500ml汤水，加入适量盐、鸡粉，少量白砂糖，可以加点麦芽酚增香。

3、一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

4、将五香卤包放入，小火煮20-30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了。

5、食材：鸡一只、鸡架骨4只、牛骨四块、白萝卜两根、生姜222克、胡椒300克、小虾500克、水40斤、盐100克、鸡精50克、浓鸡汁少许。汤粉汤面的汤的做法，备好40斤左右的水。

6、如果家里有骨头汤是最好了，没有就用清水也可以。骨头汤一碗煮开，放入老抽、生抽和盐调味，如果是清水的话再加一小勺鸡精，要变成酱油的深褐色才是正宗的酱油汤哦。

凉拌米粉的卤汤怎么做

1、这时，我们可以根据自己的口味适量加入鸡汤或清水，再煮沸后加入凉米线和蔬菜，用大火煮5分钟左右。第三段：最后，我们可以将准备好的熟鸡蛋块放入锅中，并根据自己喜好适当加入盐和胡椒粉即可。

2、快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。

3、凉拌米粉卤汤做法原料：蒜头香葱小米椒 辅料：生姜盐鸡精生抽麻油快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。

4、首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。

5、米粉提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。所有辅料改刀备用。然后调料汁，辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。锅中热油油开浇到菜上激出香味。

拌粉的做法和配料

南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

加入橄榄油、白砂糖、酱油、盐、香煎花生米。一起拌匀就可以吃了。拌粉不像汤粉那么烫，直接就能吃，还特别促进食欲。夏天吃上这么一碗拌粉，真的很惬意。还可以涮一点绿叶的菜和鲜肉片加在里面，营养更均衡。

拌面拌粉酱料配方1 酱香味酱汁 配方：花生酱30克，生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。

凉拌粉的调料配方如下：咸味调料：酱油、食盐、酱甜味调料。甜味调料：蜂蜜、食糖、饴糖。酸味调料：醋、番茄酱。辣味调料：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。

江西拌粉是江西省传统的小吃之一，主要食材是米粉。据说江西拌粉的历史可以追溯到汉代，已有2000多年的历史。传统的江西拌粉的做法非常简单，只需要用开水煮熟米粉，然后加入葱花、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

南昌拌粉怎么做?

南昌拌粉的做法：用料：米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

南昌拌粉 食材：江西米粉 、蒜末、小米辣、线椒。做法：①把蒜切碎，小米辣切碎，线椒切碎。（线椒不辣）如果不会吃辣的可以把小米辣换成红椒剁碎也可以；②调汁：两勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺蚝油。

用料 桂林米粉 酱油 醋 香油 白胡椒粉 榨菜 酸菜 辣椒（剁椒也行） 能吃辣就多放点 花生 蒜苗、香葱 详细非正宗拌南昌拌粉（一样很好吃）的做法 按照上面小贴士的那个方法把米粉泡好。

材料准备 渣渣辉南昌拌粉是一道很受欢迎的小吃，需要准备的材料有：粉皮、五香豆皮、辣椒油、酱油、香菜、花生碎、豆腐乳、芝麻酱、鸡蛋、粉丝等。这些材料可以在超市或者菜市场轻松购买到。