白菜煮馍的家常做法，煮馍的家常做法

目录导读

• 1、三鲜煮馍的做法有哪些
• 2、羊(牛)肉小炒煮馍怎么做?
• 3、丸子煮馍的做法,三鲜丸子煮馍怎么做好吃
• 4、家常煮馍怎样做好吃
• 5、煮馍怎么做好吃

三鲜煮馍的做法有哪些

1、三鲜煮馍的做法 木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。把饼切小块。锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。

2、食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。

3、三鲜煮馍里放的豆腐干丝叫三鲜煮干丝，是一道特色美食，由豆腐干，熟鸡丝、笋丝、姜丝等烹饪而成。材料：特质的南京白色豆腐干400克，熟鸡丝、笋丝、姜丝、虾仁各适量调味料精盐、味精各少许，料酒适量，鸡汤、肉汤。

4、韭菜 1把 小活虾 2两 三鲜烀饼的做法 玉米面放在碗中，打入两枚鸡蛋，加少许水，和成面糊。放在一旁，醒15分钟。小虾洗干净后，用油煸炒，变色后盛出备用。用炒虾的底油炒鸡蛋碎。

5、大概10分钟吧，速度不算慢的。有鸡丁，青椒，红椒，蒜苗，青笋，颜色好看，看着就有胃口。吃到嘴里汤头也是不错的，很鲜，不油腻，馍本事是吸油的，所以如果汤太油腻了不适合煮馍。

6、制作三鲜面，首先需要准备面条、瘦肉、花菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、炒锅等原材料和器具。将瘦肉切成小块，加入生抽、料酒、淀粉拌匀备用。花菜、胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。将面条煮熟沥干备用。

羊(牛)肉小炒煮馍怎么做?

1、牛肉煮馍的做法 牛肉（牛腩，腱子肉，上脑）买回来，泡一个小时血水，活面。发酵粉温水兑好，倒入十分一面粉里活面醒面。另外十分之九面用凉水和面，醒好后两个面揉在一起。

2、先放豆腐干、黄花、木耳翻炒再放爁（lan）好的肉、西红柿、青菜烹入香醋快速翻炒。21 炒好的菜不要盛出直接加煮肉的汤、水（2：1）煮开，加入放粉丝稍煮。

3、备牛肉、牛棒骨。牛肉用温水洗净，用清水泡20分钟。牛棒骨用温水洗净，用清水泡20分钟。备八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜、丁香、桂皮、干辣子、肉蔻、草寇、荜拨。将香料放入纱布中。包起。

4、羊汤打掉料渣和肉碎，保存待用。烙馍：面团要微发 馍烙九分熟 羊肉泡馍本质上是“肉汤煮馍碎”，所用的馍在当地被叫做“饦饦馍”，以面粉加老 面和匀，烤至九分熟即可。

5、炒勺加羊油，用旺火烧热，放入肉丁、辣椒面、食醋，快速煸炒，烹出浓香味后，加入肉汤烧沸。放入水发粉丝、蒜苗丝、掰好的饦饦馍丁，及时令青菜，旺火煮约2—3分种，放精盐、味精，淋羊油即成。

丸子煮馍的做法,三鲜丸子煮馍怎么做好吃

1、食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。

2、三鲜煮馍的做法 木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。把饼切小块。锅里加入高汤，煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜，粉丝和饼，加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。

3、在面粉中加入少许盐，然后倒入适量的温水和成面团，再放置一旁醒30分钟。30分钟后，取出面团，擀成面饼，如图所示。电饼铛刷油，然后把面饼放进去，烙至两面微黄。把烙好的面饼放凉，然后用刀切碎备用。

家常煮馍怎样做好吃

1、家常羊肉煮馍的做法 1羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫，将肉块捞起在大水中冲干净，沥干水分放入压力锅中，注入清水，同时放煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒开始煮，45分钟后，一锅鲜。

2、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

3、花椒水适量 馍块1斤 牛肉煮馍的做法 牛肉（牛腩，腱子肉，上脑）买回来，泡一个小时血水，活面。发酵粉温水兑好，倒入十分一面粉里活面醒面。另外十分之九面用凉水和面，醒好后两个面揉在一起。

4、在面粉中加入少许盐，然后倒入适量的温水和成面团，再放置一旁醒30分钟。30分钟后，取出面团，擀成面饼，如图所示。电饼铛刷油，然后把面饼放进去，烙至两面微黄。把烙好的面饼放凉，然后用刀切碎备用。

5、三鲜丸子煮馍的步骤 准备好食材。粉丝冷水泡软。干木耳香菇泡好。死面饼子掰成小块，越小越好备用。我这里做的是夫妻两人份的用量。锅中倒入白水煮丸子，汤会变白。丸子汤中加一点太太乐鸡汁可以用来提鲜。

煮馍怎么做好吃

1、家常羊肉煮馍的做法 1羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫，将肉块捞起在大水中冲干净，沥干水分放入压力锅中，注入清水，同时放煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒开始煮，45分钟后，一锅鲜。

2、炸豆腐泡 香菜 高汤 盐、鸡精、香油 胡椒粉、十三香 三鲜煮馍的做法 木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。把饼切小块。

3、牛肉煮馍的做法 牛肉（牛腩，腱子肉，上脑）买回来，泡一个小时血水，活面。发酵粉温水兑好，倒入十分一面粉里活面醒面。另外十分之九面用凉水和面，醒好后两个面揉在一起。