牛蒡的家常做法大全(牛蒡的家常做法大全图片)

目录导读

• 1、牛蒡怎样吃最好
• 2、炒牛蒡子(一道营养丰富的家常菜)
• 3、牛蒡的食用方法
• 4、牛蒡的家常做法
• 5、凉拌牛蒡青瓜的做法,凉拌牛蒡青瓜怎么做好吃

牛蒡怎样吃最好

香菜切碎，放入炸好的兰陵牛蒡，把调味汁浇上，淋一些麻油，拌匀就可以了。四，兰陵牛蒡排骨汤 材料：兰陵牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量。做法：将排骨切段。

既然牛蒡有如此多的功效，下面我们就来学习一下怎样将牛蒡变成一道日常菜品。 最简单的做法就是香炒牛蒡，首先我们要准备一根牛蒡，一根胡萝卜，两个干红辣椒，准备好主料之后应当预备适量的料酒，生抽，香油，白糖以及醋。

干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁 鸡蛋打散成蛋液，调入盐、并倒入少许香菇水搅拌匀 牛蒡削去外皮，切成丝，泡入白醋水中。

生食牛蒡根：生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。

炒牛蒡子(一道营养丰富的家常菜)

准备食材：牛蒡子、蒜、生姜、红椒、盐、生抽、料酒、鸡精、油。牛蒡子去皮洗净，切成条状。蒜、生姜、红椒切末备用。热锅凉油，下入蒜、生姜、红椒煸炒出香味。

第一种是牛蒡子的做法：牛蒡子炒肉丝。原材料分别为精瘦肉150克、胡萝卜100克、牛蒡子10克、，以及根据自己口味选择相应的佐料。

炒牛蒡子能缓和寒滑之性，以免伤中，并且气香，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳[1]。用于麻疹不透，咽喉肿痛，风热咳喘[1]。

牛蒡子茶 牛蒡子茶采用人工培植的新鲜牛蒡子直根为原料，经过一些复杂的生产程序，把鲜牛蒡子变成干燥的易于储存、方便携带的保健食品，生产过程要求尽量少破坏原有鲜牛蒡子的营养价值。

清热解毒，宣肺透疹，疏散风热，润肠通便。牛蒡子是菊科植物牛蒡的干燥成熟果实，也是一味中药，多炒来用，炒至牛蒡子微微鼓起为度。

清代用炒、酒拌蒸《握灵》，酒浸焙《本草述》，“酒炒研”《必用》等炮制方法，并记述了炒用和酒制的目的。现代炮制方法 牛蒡子：取原药材，筛去灰屑及杂质。用时捣碎。

牛蒡的食用方法

1、做法：先把羊肉烫去血水及腥味。牛蒡去皮洗净，用刀切断。将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。

2、牛蒡可以用来炒、煮、炖、烤、煎等多种方式食用。以下是一些常见的牛蒡食用方法：炒牛蒡：将牛蒡切成丝或块，加入适量的油和盐，炒熟即可。煮牛蒡汤：牛蒡切成小块，加入汤锅中煮熟，调味即可。

3、牛蒡茶的食用方法如下：将干燥的牛蒡切成薄片，并加入清水中浸泡约10-20分钟，以软化牛蒡。将牛蒡和浸泡过的水煮沸，然后将火调成小火，继续煮15-20分钟，直到感觉水变得稍微粘稠。

4、是可以的。食用方法：沸水冲泡半小时后饮用或用水煮后饮用。

5、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

6、生食牛蒡根：生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。

牛蒡的家常做法

1、牛蒡有很多好吃的家常做法，以下是其中几种：炒牛蒡：将切成片状的牛蒡加入锅中炒至微黄色，加入蒜末、姜末、盐等调料，翻炒均匀即可。牛蒡豆腐汤：将切成块状的牛蒡和豆腐一起放入锅中，加水和适量的盐、味精和鸡精。

2、第二步：准备配菜花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。第三步：锅中热油锅中热油，依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。第四步：加入食材出锅加入水、牛蒡，煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。

3、三色清炒牛蒡在家做时要把牛蒡、胡萝卜、佛手瓜切丝后一起炒，炒的时候要用橄榄油，这样做好的三色清炒牛蒡色泽漂亮，滋味也会特别好。

4、做法：牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮，去杂质，即完成前段作业。加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。

凉拌牛蒡青瓜的做法,凉拌牛蒡青瓜怎么做好吃

1、把青瓜洗净。用刀把青瓜拍碎，碎容易入味，再把青瓜籽拿掉。再把青瓜切块。把蒜头和辣椒洗净切碎。下油锅煎炸出香味。倒酱油和醋，依个人口味。多一些。比较爽口。再把蒜头和辣椒倒进去。搅拌好。

2、将放凉的牛蒡拌入调味料、芝麻腌一会入味即可食用，冷藏后食用风味更佳。芝麻建议食用前再撒上。

3、胡萝卜洗净去皮，切丝。莴笋去皮，洗净切丝。牛蒡刮去外皮，洗净切丝，泡入滴有白醋的水中。锅中水烧沸，撒少许盐，按照牛蒡-莴笋-胡萝卜的顺序分别炒熟，捞出过冷水。