火锅店里用来垫肉食的“生菜”，到底能吃吗？不少人都做错了

相信现在绝大多数人都是非常喜欢吃火锅的吧，毕竟这种食物能够同时满足好几个口味不同的人的需求，同一种食材能够吃到辣的和不辣的、甜的和不甜的等等各种口味。而在火锅店里吃火锅的时候，大家应该都是会点各种肉食的，毕竟肉食的味道是非常不错的，不知道你怎么认为呢？不过，通常服务员把肉食端上来的时候，我们会发现，盘子的底部通常都是有一些生菜的，那么这些生菜能不能不吃呢？

关于这个问题，大多数人都有自己的想法，有些人觉得可以吃，这些生菜只是当了一会垫子，为什么不能吃呢？但也有些人却觉得不该吃。那么想要知道它到底能不能吃，就要先了解一下，为什么说它为什么要放在肉食下面，以及为什么不该吃。

其实原因很简单，因为生肉通常都会渗出血水，放在冰箱里过的生肉更是如此，如果不处理，肉食可能就会因为被血水浸泡了而导致变味，甚至变质。

而垫了一层生菜以后，就基本不会有这种现象了，因为生菜能够在肉食下架起一些空间，让血水落下去不至于肉被浸泡，也就不会让肉食较快的变味、变质了。

不过，也因此，这些用来垫肉食的生菜，可以说是被肉食的血水泡过的。所以说，如果把它拿来吃，很可能会有一股异味，会不太好吃。

当然，如果实在是觉得浪费，也还是可以吃的，建议尽量煮久一点，这样就能够在一定程度上去一些它的异味了。

现在，你知道火锅店里用来垫肉食的“生菜”，到底能不能吃了吧？不少人都做错了！