鸡丸子汤的做法，家常鸡丸汤的做法

目录导读

• 1、怎么做鸡肉丸子汤
• 2、速冻鸡肉丸子汤怎么做
• 3、鸡肉丸子清汤做法大全
• 4、鸡丸子汤的做法窍门

怎么做鸡肉丸子汤

先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头.30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

准备好需要的食材，开始制作吧。鸡脯肉我准备得有点多，家里人口少的话也可以少备点。鸡脯肉清洗干净，切成小方块，大葱切段，生姜切成片备用。准备一台绞肉机，用绞肉机来打馅儿，又快又方便。

【鸡肉丸子汤】食材以及调味料的准备：鸡胸肉，鸡蛋，青菜，木耳，黄花菜，腐竹，生姜，料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉，芝麻油。烹饪制作过程：鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。

准备材料：鸡肉丸子200克、西红柿4个、红薯淀粉1汤匙、食盐1茶匙、姜1块、植物油1汤匙、水适量 西红柿去皮后切滚刀。锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去。

鸡肉丸子汤的作法 原材料 生鸡脯肉100克，马铃薯75克，红萝卜50克，莴笋40克，蒜头50克，蛋清1个，良姜1片，无盐黄油30克。食盐、白胡椒粉、鸡精、鸡清汤各适当。

速冻鸡肉丸子汤怎么做

1、准备好需要的食材，开始制作吧。鸡脯肉我准备得有点多，家里人口少的话也可以少备点。鸡脯肉清洗干净，切成小方块，大葱切段，生姜切成片备用。准备一台绞肉机，用绞肉机来打馅儿，又快又方便。

2、先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头.30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

3、≮美食做法≯ 荸荠削去外皮，煮熟，捞出，用冷水浸凉，再与猪瘦肉一同剁成肉馅；葱姜均切成肉泥；葱、姜均切成末。

4、做法：鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐，顺一个方向搅拌至上劲。搅拌的过程，可以摔打鸡肉茸，可以让做出的丸子更有弹性。

5、【鸡肉丸子汤】食材以及调味料的准备：鸡胸肉，鸡蛋，青菜，木耳，黄花菜，腐竹，生姜，料酒，生抽，胡椒粉，盐，淀粉，芝麻油。烹饪制作过程：鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。

鸡肉丸子清汤做法大全

鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。（如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。

将鸡脯肉削皮、去筋，切剁碎茸。在鸡脯肉茸中，加蛋清、盐、生姜沫、白胡椒粉、鸡精，在沾汁后上芡粉和适度的水搅拌均匀预留。

西红柿去皮后切滚刀。锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去。小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁。再加入适量清水熬煮10分钟后。将事先准备好的丸子放入汤中。

鸡丸子汤的做法窍门

鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。（如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。

西红柿去皮后切滚刀。锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去。小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁。再加入适量清水熬煮10分钟后。将事先准备好的丸子放入汤中。

把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。

鸡肉丸子汤的家常做法窍门：食材：鸡脯肉150克，鸡蛋1个，玉米淀粉3大勺，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精1小勺，香菜1颗。做法：准备好需要的食材，开始制作吧。