牛腩炖怎么做好吃，牛腩乱炖的家常做法

目录导读

• 1、炖牛腩的家常做法大全
• 2、炖牛腩的方法?
• 3、牛腩煲的做法家常做法
• 4、炖牛腩的家常做法

炖牛腩的家常做法大全

做法：牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。

炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。

家庭炖牛腩最简单的方法如下：工具／原料：牛腩肉1000克、植物油一勺、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、大料适量、花椒适量、桂皮适量、开水、锅。新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。

最正宗的炖牛腩的做法如下：主料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿。辅料：冰糖、姜、料酒、生抽、食用油、白酒。工具：砧板、刀具、炒锅、砂锅。

炖牛腩的方法?

1、炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。

2、牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。

3、咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。

4、加牛腩后加水没过牛腩，大火烧开后小火慢炖一小时捞出。热油炒葱姜末、番茄炒出汤汁，加洋葱、胡萝卜、牛腩。倒水与牛腩齐平，大火烧开后小火炖20分钟。

5、同时，准备好各种调料，如八角、桂皮、香叶、生姜、蒜瓣等，为炖牛腩增添丰富的香味。 然后，采用慢炖的方式是关键。将牛腩放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，要避免打开锅盖，以免温度下降导致牛腩不易烂。

6、最正宗的炖牛腩的做法如下：主料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿。辅料：冰糖、姜、料酒、生抽、食用油、白酒。工具：砧板、刀具、炒锅、砂锅。

牛腩煲的做法家常做法

1、炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。

2、第一步：牛腩准备两斤，想要买到新鲜又好的牛腩，大家一定要早一点去挑，我今天去晚了，挑的这块一般般，把牛腩清洗干净后切成小块，要逆纹路切，这样才好嚼哦。

3、牛腩煲的具体做法 准备所需食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1根，大葱一根，生姜一块，木香35克，八角1个，香叶2片，草果一个，胡椒粉2克，干辣椒5段，生抽一汤匙，老抽一汤匙，食盐4克，鸡粉3克。

4、牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成。

炖牛腩的家常做法

炖牛腩的家常做法是：西红柿炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩、罗宋汤、萝卜炖牛腩。西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。

做法：牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。

新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。用开水焯一下牛腩肉，焯水的时候加料酒，去除腥腻味道。焯水的牛腩肉捞出来，一定要控干净血水备用。热油下锅大蒜片，生姜片爆锅，然后在把牛腩肉倒进锅里。

最正宗的炖牛腩的做法如下：主料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿。辅料：冰糖、姜、料酒、生抽、食用油、白酒。工具：砧板、刀具、炒锅、砂锅。

番茄土豆炖牛腩 食材：牛腩500g，土豆半个，胡萝卜半个，西红柿两个，桂皮，香叶，八角，干辣椒，冰糖 做法： 牛腩冷水下锅，加姜片料酒焯水，打掉血沫子，用温水把肉冲洗干净。