靠山吃海!他在祁连山下养“海鲜”

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俗话说,靠山吃山,靠海吃海。如果有人说:大西北的特产是海鲜,您相信吗?在甘肃省张掖市临泽县,就有人偏要“靠山吃海”,在祁连山下的戈壁滩上不断实验,在这里养出了“海鲜”。

这个偏要“靠山吃海”的人叫李志刚,是甘肃兰州人。他大学学的是通信工程,毕业后在上海干的是智能楼宇等项目,后来到江苏学习露天养殖南美白对虾。一次回家过年,养虾的他在家乡的市场里转了转。

靠山吃海!他在祁连山下养“海鲜”

临泽县某养殖企业负责人 李志刚:2021年春节,我就来做过市场调研,张掖本地的活虾的价格非常高,一斤活虾大概在200块钱。

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在沿海地区一斤只有几十块钱的南美白对虾,到这里能卖到200元。商机就在眼前,李志刚马上组织货源把虾运输到甘肃市场,但是钱并不好赚。

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临泽县某养殖企业负责人 李志刚:活虾都是产自沿海地区,运过来以后损耗比较大。我们也运过、也试过,基本上在冬季天气比较寒冷的时候运过来,存活率还不到20%。

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运输活虾没成功,李志刚琢磨着能不能在河西走廊养海虾呢?这个想法一提出来,很多人都说,养虾的李志刚真是“瞎搞”。

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临泽县某养殖企业负责人 李志刚:从南方拉运过来的虾全死了,所以本地活虾售卖价格一直都特别高。我们未来还是希望把廉价、鲜活的海产品,就在本地配送到所有市民餐桌上。

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在河西走廊养海虾,首先要解决的问题就是找到合适的水。在张掖,祁连山雪山融水形成了中国第二大内陆河——黑河,给这里提供了丰富的水资源。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚:刚到临泽来的时候,我们取了一下水样,拿到检测机构进行了化验,水质特别好。

海虾要养在海水里,这些淡水要怎么变成海水?

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临泽县某养殖企业负责人 李志刚:把本地的水,加上一些矿物质,包括盐,在我们的养水棚,培养成虾能生长的“海水”环境。

在西北养殖,还有一个要解决的问题就是温度。临泽县鸭暖镇冬天最低温要到-20℃,但是养殖棚里的水温要保持在30℃以上。怎样避免活虾变冻虾呢?

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临泽县某养殖企业负责人 李志刚:双层棚膜结构,通过我们自己设计的结构和装置,把膜与膜之间的距离控制在一厘米,棉被也是专门定做的,有三层。

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从2023年1月开始,李志刚的养虾基地里分批购进虾苗,一点点地实验,但在内陆工厂化养殖海鲜的路子并不好走。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚:在我们第一次建的棚里,由于亚硝酸盐没有控制住,虾苗出现过一次大面积死亡。一天损失的虾,就大概有30多万、40万块钱。

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这一年多的实验中,李志刚把养虾缸的流水、输氧等参数改了上百次,终于找到了南美白对虾在河西走廊工厂化养殖的密码。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚:如果一切顺利,我们今年就把这边剩下三个棚全部建满,年产虾在40万斤到50万斤。

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在建设养殖基地的时候,李志刚还给这里上了点科技手段,他想把基地建设得更加智能。

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临泽县某养殖企业负责人 李志刚:我们联合上海交通大学专门开发了一套管理软件。水里面放了很多传感器,明年在厂区里装一个小型气象站,根据每天的日照强度,大棚自动升降。

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南美白对虾养成功了,“靠山吃海”变成了现实。河西走廊有了“新特产”,当地人招待亲朋好友,都要做上一盘本地“海虾”。而随着养殖产能的提高,当地的活虾售价也逐渐降低。

临泽县某养殖企业负责人 李志刚:初步设想是每斤六七十块钱,看看进一步养殖密度提高、各方面能耗控制,包括自动化手段起作用以后,能不能卖得比兰州市的批发价还便宜,那是我们的希望。

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接下来,他打算把更多海鲜引进到河西走廊,让这片离大海1500公里的内陆地区,出现更多的本地产海鲜。

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